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Cucina del Circolo

i numeri tra parentesi indicano gli allergeni. clicca per leggere la tabella

Nachos classici XXL – 5 €
Con cheddar, salsa piccante di fagioli rossi, salsa di piselli, lime e menta, salsa cheddar [7]

Nachos veg XXL – 5 €
Con cheddar vegan, salsa piccante di fagioli rossi, salsa di piselli, lime e menta [6]

Nuggets di verdure * – 5 €
Nuggets di verdure impanati e cotti al forno serviti con babaganoush e harissa piccante. [1, 9, 10, 11]


Toast del Circolo – 4 €
Con porchetta e cheddar [1, 7]

Bagel carnivoro – 6 €
Bagel con porchetta, peperoni arrosto, cipolla caramellata, scamorza affumicata, maionese vegan, rucola [1, 6, 7, 10, 11]

Bagel tofu – 6 €
Bagel con tofu affumicato, zucchine e peperoni arrosto, maionese vegan, formaggio vegan, rucola. [1, 6, 10, 11]

Bagel falafel – 6 €
Bagel con falafel, mayo veg, babaganoush, harissa piccante, albicocche secche, noci, rucola [1, 6, 8]

Pulled Pork – 10 €
Pane nero* al carbone vegetale con salsa BBQ, 200gr di pulled pork, doppio cheddar, cipolle caramellate. Contorno di patate al forno. [1, 7, 11]

Flowerburger – 10 €
Pane nero* al carbone vegetale, Unconventional vegan burger, pomodori secchi, maionese vegan, formaggio vegan, cipolle caramellate, rucola. Contorno di patate al forno. [1, 6, 11]


Brownie – 5 €
Dolce vegan al cacao con pezzi di nocciola e noci. Topping amarena sciroppata o panna montata vegana. Con farina manitoba, latte di soia, cioccolato fondente, cacao, noci, nocciole, lievito. [1, 6, 8]

Soufflé al cioccolato – 5 €
Dolce con cuore caldo di cioccolato con topping amarena sciroppata o panna montata vegana. Con latte, cioccolato, cacao in polvere, farina, burro, lievito. [1, 3, 7]

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* alimento surgelato


Drink del Circolo

Tsunami
Tequila, soda al pompelmo, lime
6 €

Effetto serra
Gin, cetriolo, rosa
6 €

Combustibili fossili
Whisky, zafferano, rabarbaro
6 €

Malavita
Bitter, vermouth, chinotto
6 €

Deforestazione
Rum, bergamotto, zucchero muscovado
6 €

Sovrapproduzione
Rye whisky, limone, zucchero, soda, Angostura bitter
6 €

Ecomostro
Mezcal, nocciola, bitter
6 €