Cosa si nasconde dietro al nostro menù
Circolo Gagarin è la sede dell’associazione di promozione sociale 26per1 e non un semplice locale. Non per questo però il nostro menù passa in secondo piano. Crediamo che bar e cucina possano essere strumenti per veicolare una parte dei valori che alimentano le nostre proposte culturali, con un occhio di riguardo alla sostenibilità ambientale e alla volontà di servire qualcosa di buono e economicamente accessibile.
Il nostro bar adotta da anni un approccio il più possibile plastic free e si avvale di produttori artigianali per quanto riguarda le birre.
Il nostro Zac seleziona accuratamente i prodotti per la mescita, facendo un lavoro di ricerca instancabile e arricchendo la nostra bottigliera con prodotti introvabili e sorprendenti. I drink di questa stagione sono tutti ispirati alle tematiche ambientali, usano prodotti freschi, basi di qualità e invenzioni del miglior barista della provincia e oltre!
La nostra cucina è cresciuta molto negli ultimi anni e ha sperimentato tante proposte e approcci differenti. Grazie al lavoro di Luca, oggi puoi trovare un menù con più di 10 proposte tra stuzzicherie, bagels, burger e piatti freschi.
Proponiamo piatti gustosi, fatti per accompagnare una serata di musica dal vivo ma anche per godersi una cena tra amici. Il menù è pensato da Luca con attenzione alla sostenibilità ambientale e ai valori nutrizionali. Impieghiamo prevalentemente prodotti vegetali, con piatti abbondanti e che mescolano con creatività tradizione da “pub” e sapori che guardano al mondo.
Insomma, abbiamo studiato un menù vario che potesse soddisfare i gusti di tuttə raccontando il più possibile valori in cui crediamo e animano la nostra associazione.
Non ti resta che provare, giuriamo che non rimarrai delusə!
Cucina del Circolo
i numeri tra parentesi indicano gli allergeni. clicca per leggere la tabella
Nachos classici XXL – 5 €
Nachos serviti con cheddar, hummus di zucca Delica, ketchup di barbabietola piccante.
[7, 8]
Nachos mediorientali XXL – 5 €
Nachos serviti con hummus di zucca Delica, ketchup di barbabietola piccante.
[8, 11]
Free-meat ball * – 5 €
Polpette di soia affumicate cotte al forno. Con salse.
[6, 8, ]
Patate al forno – 4 €
Toast tofu – 6 €
Pane tostato con tofu affumicato, maionese veg, pomodorini al forno, insalata.
[1, 6]
Shawarma autunnale – 12 €
Bowl con straccetti di soia speziati, funghi champignon, zucca Delica, riso basmati, insalata, crema di funghi e aglio nero, salsa di noci e pere balsamiche.
[6, 8, 11]
Easyburger – 10 €
Pane nero * al carbone vegetale con burger vegetale, mayo veg homemade, pomodorino al forno, insalata.
Servito con patate al forno.
[1, 6, 11]
Bloody beetroots – 10 €
Pane rosso * alla barbabietola con burger vegetale, zucca Delica al forno, ketchup di barbabietola piccante, insalata.
Servito con patate al forno.
[1, 6, 8, 11]
Soufflé al cioccolato – 5 €
Dolce con cuore caldo di cioccolato con topping amarena sciroppata. Con latte, cioccolato, cacao in polvere, farina, burro, lievito.
[1, 3, 7]
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* alimento surgelato